Udang makanan laut yang manis, gurih dan lezat, dimasak dengan bumbu dan cara sederhanapun sudah pasti enak, untuk menikmati sensasi rasa yang lebih variatif, sambal colo colo dapat jadi salah satu pilihan, rasanya pedas, segar dan bikin udang semakin lezat, berikut bahan bahannya ;

1. Udang 400 gram
2. Bawang putih 2 siung
3. Kaldu jamur 1 sdt
4. Jahe 1/4 ruas

Sambal Colo colo
1. Cabe merah keriting 4 buah
2. Cabe rawit hijau 15 buah
3. Cabe rawit merah 9 buah
4. Tomat hijau 2 buah
5. Tomat merah 2 buah
6. Jeruk kasturi/lemon cuy 6 buah
7. Garam 1/2 sdt
8. Kaldu jamur 1/2 sdt
9. Gula pasir 2 sdt
10. Bawang merah 5 butir
11. Lokio/ bawang batak 3 ikat

#lokio
#udanggoreng
#sambalcolocolo
#udanggorengsambalcolocolo
#masakandaerah
#sambalmaluku
#masakanseharihari