Huevo con vegetales

1/2 taza de harina
1/2 taza de vegetales picados/ brócoli, coliflor, zanahoria
2 huevos
2 cdas de puré de tomate
lechuga al gusto
1 rebanada de cebolla
1 rebanada de queso
sal
pimenta negra
comino
paprika en polvo


Crema de champiñones

1 rebanada de cebolla
1 diente de ajo
1 taza de nuez de la india
1 taza de consomé vegetal
1 taza de leche vegetal
1 taza de agua
2 cdas de levadura nutricional
pimienta al gusto
2.5 tazas de champiñones

Vegetales al horno

3 tazas de vegetales al gusto: brócoli, zanahoria, coliflor
1/8 de taza de ghee o mantequila o aceite de aguacate
5 cdas de puré de tomate
60 gr de queso
1 cdita de comino
1 cdita de curry
1 pizca de sal con ajo

Pizza saludable

Masa
1.5 taza de harina de trigo integral
2 cditas de levadura
1 cdita de sal
1/2 taza de agua caliente
1/8 de taza de aceite
Topping
3 cdas de salsa para pizza
40 gr de queso mozzarella o queso panela
1 calabacita
1 lata de champiñones
5 aceitunas partidas a la mitad
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Lic. Nutrición, Master of Science IFBCS