INGREDIENTES

Tortitas de lentejas

1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 jitomate
3 claras de huevo
1/2 taza de lentejas cocidas
1/2 taza de avena

Pizza saludable

Masa
1.5 taza de harina de trigo integral
2 cditas de levadura
1 cdita de sal
1/2 taza de agua caliente
1/8 de taza de aceite
Topping
3 cdas de salsa para pizza
40 gr de queso mozzarella o queso panela
1 calabacita
1 lata de champiñones
5 aceitunas partidas a la mitad

Tofú

1 paquete de tofu firme
1 taza de frijoles
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 taza de brócoli
1 trozo de jitomate
sal y pimenta negra
cúrcuma
comino
chipotle al gusto

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Lic. Nutrición, Master of Science IFBCS