Bolo de limão sem ovo nem leite vegan e super fofo

O vídeo de hoje é especialmente dedicado a:
Pessoas que não podem consumir ovos ou lácteos
Vegetarianos e veganos.

hoje trago então uma sugestão bem saborosa, sem ovos nem laticínios.

Ingredientes:
250 g de açúcar
280 g de farinha
100 g de óleo
240 g de água
12 g de fermento em pó
raspa de um limão
5 g de açúcar em pó

Preparação:
Pré aquecer o forno 180°
Num recipiente, misturar o açúcar com o óleo e as raspas de limão. Mexer.
Acrescentar água à temperatura ambiente e mexer.
Juntar a farinha com o fermento aos poucos e mexer
Colocar a massa numa forma de buraco ao meio untada com óleo e polvilhada com farinha.
Cozer no forno a 180° durante 40 minutos.
Polvilhar com o açúcar em pó ou outra cobertura a gosto (cacau, canela, etc.)

No próximo vídeo irei fazer a análise nutricional do bolo e da fatia que foi o meu lanche.

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