ASSALAMMUALAIKUM Sanak sadonyo...
.
RESEP PANGEK CUBADAK NAGARI SITUJUAH ( PANGEK NANGKA KHAS NEGERI SITUJUAH ) :
- 750 gr nangka muda, potong2 besar, kira2 2 cm
- Bumbu :
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 cm kunyit
- 3 siung bwg putih, ukuran besar
- 1 ons bwg merah
- 3 btr kemiri
-1 lbr daun kunyit
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh, geprek
- 2 keping asam kandis
- 1/2 kg santan kental / pati santan dr 2 btr kelapa
- 1 0ns cabe giling
- 300 ml air putih
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

SELAMAT MENCOBA SANAAAK
#pangekcubadakkhasnagarisitujuah#pangekcubadakkhaspadang#pangek#gulaicubadak#gulaipangek#gulainangkakhaspadang#pongeksitujuah#