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實驗細節：
雞胸肉五個（大小盡量差不多）
奇異果一顆 切丁 泡水醃過雞肉
洋蔥半顆 切丁 泡水醃過雞肉
喝剩的紅酒半杯
食鹽水5.5 - 7% (我用的是6%)

浸泡三天（與肉的厚度有關，但鹽漬法通常公認是要三天）
大火水煮滾燒開 水煮雞肉到熟（大概十分鐘）

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