Ingredients:
A/ Tangzhong:
40 gr bread flour + 200 ml water
B/ Bread:
480 gr bread flour
10 gr instant yeast
6 gr salt
150 gr sugar
20 gr milk powder
30 gr custard powder ( optional)
15 g vanilla extract
100 gr heavy cream ( or regular milk)
Tangzhong
3 eggs
180 gr butter
Bake 10 minutes 360 F( 180C ) ,15 minutes 300 F ( 150C)


Nguyên liệu:
A/ Tangzhong:
40 gr bột bánh mì + 200 ml nước
B/ Bánh mì
480 gr bột bánh mì
10 g men nở nhanh
6 g muối
150 g đường
20 g bột sữa
30 g bột custard ( hay còn gọi bột sư tử )—co thể bỏ qua nếu không có
15 g vanilla
100 gr heavy cream ( hoac sữa tươi )
Tangzhong
3 trứng gà
180 gr bơ
Nương 10 phút 180 độ c( hoặc 360 độ F ) ,15 phút 150 độ C ( 300 F)