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  / yamasantach  

■もののけ姫/ジコ坊の雑炊■(1人分)
・米　大さじ4
・水　300ml
・味噌　大さじ1.5
・ニラ　適量
①鍋に米と水(250ml)入れ、中火で加熱し、グツグツなってきたら軽く混ぜる。
②火を弱火に落とし、蓋を少し開けた状態で4〜5分煮詰める(お好みの硬さの少し手前くらいまで）
③ニラと残りの水(50ml)を入れ、弱火でニラがしんなりするまで煮る。
④火を止めて味噌を溶いたら完成さ！箸でいただきましょう。

■カリオストロの城/ミートボールパスタ■(1人分)
・パスタ　80g
・赤ワイン　大さじ3
・茹で汁　大さじ3〜
・トマトソース　200g
・コンソメ　小さじ1/2
・バター　4g
・オリーブオイル　適量
・小麦粉　適量
・粉チーズ　適量
・塩　適量
・ミートボール
・(a)合挽き肉　120g
・(a)炒めた玉ねぎ　1/4
・(a)パン粉　大さじ2
・(a)卵　1/2
・(a)乾燥パセリ　2回フリフリ
・(a)ベーコン　お好み
・(a)塩・胡椒・ナツメグ　少々
①お好きなトマトソースを用意しておく。(a)を使ってミートボールを作り、冷蔵庫で15分冷やしておく。パスタは塩分濃度1%のお湯で袋の表記−1分で茹でる。
②フライパンにオリーブオイルをひき、冷やしておいたミートボールに小麦粉をまぶしてから焼き、火が通ったら一度取り出して余分な油を取り除く。
③同じフライパンに赤ワインとトマトソースを入れて温め、茹でたパスタ・ミートボール・茹で汁・コンソメを入れ1分ほど煮詰め、最後にバターを全体に絡める。
④粉チーズをたっぷりかけて完成さっ！

■天空の城ラピュタ/ビーフシチュー■(2~3人分)
・牛肉　200〜300g
・じゃがいも　2個
・玉ねぎ　1/2
・デミグラスソース缶　1缶
・トマト缶　200g
・赤ワイン　200ml
・水　200ml
・ローリエ　1枚
・コンソメ　小さじ2
・ウスターソース　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・チーズ　好きなだけ
・赤ウインナー　やめた方がいいです。



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