مقبلات البروكلي بالماشروم بالصلصة البيضاء بدون كريمة مقبلات لذيذة لا تفوتكم ويمكن عملها بأقل وقت وممكن استخدامها كوجبة نباتية ويتم تحضيرها بالشكل التالي :
اول شي نقوم بغلي البروكلي لمدة عشر دقائق بعدها نقطع بصلة ونحمسها بقليل من الزيت بعد ذلك نضيف صدور الدجاج المقطعة ومن الممكن ان نطبخها بدون اي نوع لحوم بعدها تحمس مع البصل ثم نضيف الماشروم المقطع والفلفل الأحمر ونحمسها معا بعد ذلك نضيف البهارات ونقلب ثم نحضر الصوص الأبيض بإضافة كل من جبنة كريمي بما يعادل كوب أو أقل ثم نصف كوب مايونيز وكوب أو أقل من جبنة الكشار أو الموز يلا ثم نخلط المواد بعدها نضيف المكونات التي حمست بعد أن تبرد ونخلطها جيدا ونضعها في البايركس ثم نحاول أن نحضر الكراكر بهرسها مع قليل من الزبدة وثم رشها على الوجه وندخلها الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 15- 20 دقيقة بعد نرفع عنها ورق الألومنيوم حتى تتحمر الكراكر وتقدم والف عافية.