Hoy les voy a enseñar a hacer un plato que sus invitados se sentirán como en un restaurante cinco estrellas. Solo tienes que seguir estos pasos y este risotto milanés dejará a todos boquiabiertos. ¡Compruébenlo ustedes mismos cocinando esta receta ya me dirán en sus historias si esta preparación los hizo quedar bien parados! Etiquétanos @sumitoestevez @lasrecetasdesumito, ¡quiero ver esos platos!

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Ingredientes :
- 50gr de mantequilla
- 50gr de harina de trigo
- 250gr de Crema de leche
- 100gr de Queso chanco
- 100gr de Queso cremoso chamaco
- 100gr de Queso parmesano

Para el risotto :
- 3cd de mantequilla
- 1/2 cebolla en brunoise
- 200gr de arroz arbóreo
- 1/2 taza de vino blanco
- Azafrán
- Sal al gusto .
- Caldo de carne .
Para el tuétano
- 1 cda mantequilla
- 100gr de Tuétano
- Sal y Pimienta al gusto .
- 1oz de Ron

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Sumito Estévez   / sumitoestevez  
Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo  
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava

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