鎌倉 紅谷「クルミッ子」。（2015年6月時点の映像です）
クルミッ子が完全な手作業で作られていることをご存知でしょうか？
生地を伸ばし、カラメルを作り、クルミを混ぜ、オーブンで焼き、寝かせ、切る。そんなひとつひとつの工程に、職人たちの精魂が込められています。