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Oggi ti mostro come preparare delle sofficissime Graffe Napoletane, delle ciambelle gustose alle patate rivestite da zucchero semolato, fritte in olio di semi ma non unte (se segui le indicazioni!).
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🧁 INGREDIENTI
140 ml di latte
20 gr di lievito di birra
300 gr di farina 0
250 gr di patate
75 gr di burro
75 gr di zucchero
2 cucchiai di Strega
7 gr di sale
Scorza di limone
3 uova medie (150 gr)
350 gr di Manitoba
Zucchero semolato q.b.

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