لتحضير الكعك بالسميد
نحتاج المكونات الاتية
في المرحلة الاولى
ملاحظة .. الرجاء استخدام الكوب نفسه لعيار جميع المكونات
5 اكواب سميد ناعم جدا ( الفرخه )
كوب طحين متعدد الاستعمالات
2 كوب سمنه
ملعقة كبيرة من السمنة العربية ( البلدية )

في المرحلة الثانية
1 ملعقة كبيرة من بهار الكعك
2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
2 ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من حبوب المحلب ( تطحن مع كمية السكر )
ثلثين الكوب من مغلي اليانسون ممكن اقل او أكثر حسب حاجة العجين ( يستخدم ماء اليانسون في حرارة الجو اذا كان الجو باردا / اما في حال كان الجو حارًا يستخدم ماء اليانسون باردًا )
ملاحظات مهمة للفرن
يحمى الفرن مسبقا على حرارة 240 مئوي لمدة 5 _ 10 دقائق
ثم تشغل الشواية ثم يوضع الكعك في الفرن تحت الشواية
حتى يأخذ اللون الذهبي الخفيف
ثم يشعل الفرن من الأسفل على حرارة 240 ويخبز حتى يأخذ اللون المطلوب
ملاحظة مهمة .. يترك الكعك الجاهز في صواني الخبز حتى اليوم التالي .. او يرفع على سطح نظيف حتى اليوم التالي
يُفضَّل عدم وضعه في الحافظة قبل يوم كامل من خبزه