.
.


لتحضير العجين نحتاج
4 اكواب طحين ابيض متعدد الاستعمالات
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة وربع من السكر
ملعقة كبيرة من الخميرة
نصف كوب من الماء الدافئ لتفعيل الخميرة
ثلاثة ارباع الفنجان الصغير من زيت الزيتون
كوب ونصف اضافية من الماء للعجن .. حسب حاجة العجين للماء
كوب من الزعتر الاخضر المغسول والمقطع يضاف الى العجين

لتحضير الحشوة
نصف كيلو من الجبنة النابلسية المحلاه
كوب من جبنة الموزاريلا ( اختياري )

كمية من زيت الزيتون للمسح على كرات العجين فور خروجها من الفرن

بالصحه والراحة ❤

#فطاير
#زعتر
#معجنات
#معجنات_مخبوزات

To prepare the dough we need
4 cups all-purpose white flour
3 tablespoons of powdered milk
Three quarters of a teaspoon of salt
A tablespoon and a quarter of sugar
1 tablespoon of yeast
Half a cup of warm water to activate the yeast
Three quarters of a small cup of olive oil
An extra cup and a half of water for kneading..according to the dough's need for water
A cup of washed and chopped green thyme, added to the dough

To prepare the filling
Half a kilo of sweetened Nabulsi cheese
1 cup mozzarella cheese (optional)

A quantity of olive oil to wipe the dough balls as soon as they come out of the oven

Health and comfort ❤