#مطبق #رغفة_الزعتر_على_الطريقة_الأصلية



لتحضير العجين
كيلو طحين متعدد الاستعمالات
كوب طحين القمح
ربع كوب زيت زيتون
4 ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة وربع الملعقة من الخميرة
3 كوب ماء دافئ للعجن ( سعة الكوب 240 مل )

للحشوة نحن بحاجة الى
400 غم من الزعتر
عصير ليمونة واحدة صغيرة
2 بصل حجم كبير
4 ملاعق سماق ( حسب الرغبة )
1 ملعقة ملح كبيرة ( اكثر او اقل حسب الرغبة )
كوب ونصف الكوب من زيت الزيتون


To prepare the dough
A kilo of all-purpose flour
wheat flour cup
A quarter cup of olive oil
4 tablespoons milk powder
a tablespoon of sugar
Teaspoon salt
A tablespoon and a quarter of a teaspoon of yeast
3 cups of warm water for kneading (cup capacity is 240 ml)

For the filling we need
400 gm of thyme
Juice of one small lemon
2 large onions
4 tablespoons sumac (to taste)
1 tablespoon salt (more or less to taste)
One and a half cups of olive oil

مطبق الزعتر الفلسطيني من اطيب الوصفات التراثية
مطبق الزعتر اطيب الوصفات التراثية
طريقة تحضير مطبق الزعتر اطيب الوصفات التراثية
#مطبق
مطبق زعتر فلسطيني
طريقة تحضير مطبق الزعتر من اطيب الوصفات التراثية