Zutaten:

Für 2 Pastillas

1 yufka Teig
500 g Schrimps
500 g Calamaris
500 g Pangasiusfilet
1 Kl Zwiebeln
3 Paprika
3 El Koriander und Petersilie
2 Tl Salz
1 Tl schwarzer Pfeffer
1/4 Tl Lebensmittel Farbe
2 Tl Kurkuma
1,5 Tl Ingwer gemahlen
2 Laubblätter
Chili
1 Tl Koriander gemahlen
1 Fisch Bouillon
2 Knoblauch
1Tl Tomatenmark
175 g Glasnudel
1,5 El Öl
1 El Olivenöl
Butter

Deko:
100 g Schrimps
1 El Olivenöl
1 El Koriander und Petersilie
Salz
Pfeffer
1/2 Tl Knoblauch

Zitrone & süße-Sauersoße

المقادير :
الورقة (Pate Filo )1
الكمباري غ 500
كلمار غ 500
سمك الأبيض غ 500
بصل كيلو 1
فلفل 3
قسبور و بقدونس م ك 3
ملح م ص 2
فلفل الأسود م ص 1
ملون غذائي م ص 1/4
خرقوم م ص 2
سنجبير م ص 1,5
بهرات السمك م ص 1
الحار
قسبور مطحون م ص 1
كنور مذاق السمك1
فصوم الثوم 2
مركز الطماطم م ص 1
شعرية صينية غ 175
زيت م ك 1,5
زيت الزيتون م ك 1
الزبدة

للتزين:

كمباري غ 100
قسبور و بقدونس م ك 1
زيت الزيتون م ك 1
ملح
فلفل الأسود
ثوم م ص 1/4
ليمونة و صلصة Sweet sour sauce

Pour 2 pastillas

1 pâte de yufka
500 g des crevettes
500 g des calamaris
500 g de filet de pangasius
1 kl d'oignons
3 poivrons
3 c à s de coriandre et de persil
2 c à c de sel
1 c à c de poivre noir
1/4 c a c de colorant alimentaire
2 c a c de curcuma
1,5 c a c de gingembre moulu
2 feuilles Chili
1 c a c de coriandre moulue
1 bouillon de poisson
2 ail
1 c à c de pâte de tomate
175 g de nouilles en verre
1,5 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le beurre
Décoration:
100 g de crevettes
1 c a s d'huile d'olive
1 c a s de coriandre et de persil
Du sel Poivre
1/2 c.a c d'ail
Citron et sauce sweet Sauer