キャベツの向き、包丁の動かし方で味が変わる！
とんかつに合わせる千切りは？和え物にする千切りは？
合わせる素材によって切り方を変える事が料理！
添え物のキャベツをもっともっと
美味しくお料理してみて下さい(^▽^)/

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こんにちは！　和食店を6店舗経営しております　
関 斉寛　(せき　なりひろ）でございます。
1.和食の文化を伝える　2.経営者としての目線　
3.私のプライベート　4.お料理教室　等...
動画を通じてお伝えしていきます！

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飲食業界をリードする企業の社長の生い立ちから生き様
独立までを紹介しているサイト
料理人であり、クリエーターであり、経営者でもある
社長　関斉寛のインタビュー記事が掲載されています。



Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.

We are doing activities to "communicate Japanese culture to overseas".

As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.

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