このビデオは キャベツの千切りです。プロの料理人が詳しく解説しています。料理の基本でもある、キャベツの千切りが上手に出来るようになります。

【追加動画】　
ここの動画に対する質問の中でも多かったことに答える動画を撮りました。
質問に答えます！キャベツの千切り２
   • 疑問に答えます！【キャベツの千切り２】料理の基本　初心者むけ　千切りの時の...  
　
引き切りと押し切りの違いと、千切りの時の左手の動かし方について

私が使用している（おすすめの）包丁の紹介です
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