Welcome to Bang Reii Cooking Show, hari ini bang reii masak makanan Jepang super praktis ala "one-pot meal" , sup miso dengan ikan salmon. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

*bahan kuah , resep untuk 4-5 porsi
-Kepala salmon atau sisa tulang ikan salmon 1 ekor
-Rumput laut kering ( kombu / Dashima) 3 lembar kecil
(rebus kepala salmon dan Kombu dengan 2 lt air untuk membuat kaldu dasar, lalu sisakan kurang lebih 1.5 lt air kaldu untuk membuat kuah sup)
-Dashi / bonito powder 1 sdm
-Miso paste (white) 3 sdm
*bahan isian
-Ikan salmon fillet 250 gr
-Jamur shimeji 150 gr
-Sawi putih 240 gr
-Tahu Sutera 240 gr
-Lobak putih (iris tipis) 150 gr
-Daun bawang 2 batang

*Prosedur pembuatan:
1. Rebus kepala ikan salmon dan rumput laut dengan air selama kurang lebih 30 menit, lalu saring bersih dan sisihkan.
2. Ke dalam air kaldu yang sudah disaring, masukan bubuk dashi dan miso paste, aduk dengan api kecil hingga miso paste larut merata.
3. Masukan semua bahan isian (kecuali daun bawang) ke dalam kuali, tutup dan masak selama 5 - 10 menit, hingga ikan dan sayuran matang.
4. Matikan api, buka tutupan kuali, lalu masukan daun bawang yang sudah diiris, dan miso soup siap untuk disajikan.

Jangan lupa like, comment dan subscribe ,serta follow Instagram kami di :
  / bangreiichannel  
Thank you for watching....kalo gw aja bisa masak, lu juga pasti bisa !
(special credit to Bang Reii channel team: Mas Rul and Mas Ndro)
#bangreiicookingshow #misosoup #salmonmisosoup #resepmisosoup #misosouprecipe #salmonsoup #japanesefood #japanesecooking #japaneserecipe #kulinerjepang #makananjepang #masakanjepang #healthyfood #onepotmeals #onepotmeal #masakmudah #masaksimple #masakanrumahan #masakpraktis #bangreiichannel #bangreii