📜المقادير:
خبز الفوكاتشا:
500غ دقيق
400-350مل ماء دافء
1 ياغرت طبيعي(125غ)
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة خبز(7غ)
2 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 فصوص ثوم
إكليل+زعتر+حبق
طماطم
زيتون أسود أو أخضر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة ماء

-حسو بالكعابر:
250غ لحم مفروم
1 بصلة
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل أخضر
ملعقة كبيرة طماطم مركزة
ملعقة كبيرة هريسة
2ملاعق فرينة + 500مل ماء
نعناع شايح
تابل وكروية
فلفل اسود
فلفل أحمر
هروس
كركم
ملح

-للمقرونة المحشية:
مقرونة الكانلوني
صلصة الطماطم الحمراء
400 غ سبناخ
250 غ جبن القوتا
1 بصل
لفل أخضر
ملعقة كبيرة طماطم مركزة
ملعقة كبيرة هريسة
2ملاعق فرينة + 500مل ماء
ثوم
تابل وكروية
فلفل اسود
هروس
كركم
ملح

بريك بالبنادق:
أوراق البريك
بنادق
بيض مسموط
بيضة نية
معدنوس
بطاطا مسموطة
بصل
فلفل أسود
كركم
ملح

-سلاطة المزاريلا:
موزاريلا
طماطم
سلاطة
زيتون
حبق
زيت زيتون

#طاولة_رمضان
#حسو_بالكعابر
#مقرونة_محشية
#بريك_بالبنادق
#خبز_الفوكاتشا
#حسو_بالكعابر
#سلاطة_الموزاريلا