酒粕レアチーズケーキ

材料

・クリームチーズ １００ｇ
・ヨーグルト ２００ｇ
・酒粕 １００ｇ
・牛乳 １００ｇ
・砂糖（上白糖）４０ｇ～８０ｇ
・粉ゼラチン ２袋（１０ｇ）
・水 大さじ ２

～土台～
・クラッカー ５０ｇ
・バター ２０ｇ
・牛乳 大さじ２

作り方
１、 クラッカーを細かく砕き、常温にしたバターを混ぜ合わせ、牛乳を入れてさらに混ぜます。

２、 ケーキ型にオーブンペーパーを敷き１を伸ばし１８０℃のオーブンで１０分焼きます。

３、 ゼラチンに水を入れてふやかし、鍋に牛乳と酒粕と砂糖を入れて沸かし、沸騰したら火を止めてゼラチンを入れます。

４、 クリームチーズを常温に戻してよく練りヨーグルトを何度かに分けて混ぜながら入れます。

５、 さらに３を入れて混ぜケーキ型に入れて冷し固めて完成です



お酒
国稀 初代泰蔵 北じまん

#北海道発 　#北海道食材　#Hokkaidojapan ＃Hokkaido #国稀酒造　＃北じまん　＃レアチーズケーキ　＃酒粕　#おつまみ　#料理　#日本酒　#酒　＃ダジャレ ＃おじさん　#北のラジオDJ高島保　　#青ちゃん　＃料理研究家青山則靖 　#酒匠北海道ソムリエ鎌田孝　＃簡単料理　＃美味い　 #ダジャレおじさん　＃ダジャレンジャー