今回紹介するのは、日本酒を飲みながら作る和出汁のキーマカレーです！
日本酒に合わせるおつまみというより、普通に日本酒を飲みながら作るカレーです（笑）

ぜひ最後までご覧になってください！

・カレー動画前編（和出汁キーマーカレー）
   • 【パンチ力抜群の出汁キーマ】日本酒を飲みながらベロベロでカレーを作る3部作...  
・カレー動画中編（大根のテルダーラ）
   • 【スリランカカレーの副菜】大根のテルダーラを日本酒を飲んでベロベロ状態で...  
・カレー動画後編（スリランカ風フィッシュカレー）
   • 【旨味爆弾フィッシュカレー】スリランカ風フィッシュカレーを日本酒を飲みなが...  

▶️材料

※出汁
・水　2ℓ
・昆布　1枚
・煮干　90g
・干し椎茸　2個
半日漬け込んでます
・厚切り鰹節　30g

※カレー材料
・豚ミンチ500〜600g （ミンチとスライス）
・タマネギ　中1個
・ニンニク　1片
・ショウガ　1片

※スパイス
ホールスパイス
・ブラウンマスタードシード　小匙1杯
・カルダモン　３〜５個（ブラウンカルダモンじゃなくていい）
・シナモン　3cm〜5cm

パウダースパイス
・コリアンダー　小匙1杯
・ターメリック　小匙1/2
・カルダモン　小匙1/4
・カイエンペッパー（チリパウダーでOK）　小匙1/4〜1/2

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・使用している日本酒グラス
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※AI動画編集アプリのVrewで字幕を入れてます！