【レシピ】和出汁カレーは"出汁をとらずに"作れます。【スパイスカレー / キーマカレー】
とあるカレー屋の男 とあるカレー屋の男
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 Published On Mar 8, 2024

※動画内の材料一覧で「鶏ひき肉400g」となっていますが「鶏ひき肉500g」でした🙇‍♂️

(材料一覧)

鶏ひき肉500g

油70g
生姜30g
にんにく10g
オニオンソテー100g
トマトピューレ30g

昆布だしの素8g
鰹だしの素10g
水600g
カスリメティ少量
カツオ粉少量
小口ネギ少量

●ホールスパイス
マスタード3g
クミン3g
コリアンダー1g
クローブ1g
カルダモン5粒
グリーンチリ1本(お好みで増減)

●パウダースパイス
ガラムマサラ20g
コリアンダー10g
カルダモン5g
ターメリック2g
レッドチリ2g(好みで増減)

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