ست اكواب رز الرشيد يغسل جيدا وينقع ماء ساخن اقل شيء نص ساعه
كيلوين فخوذ دجاج بدون جلد ولا عظم يفرك ملح ونص ليمونه ويغسل يوضع على مصفايه ينشف تماما
زيت وقليل سمن
ثلاث حبات مستكى كبيره
ملعقتين اكل هيل ناعم مطحون ومنخول
اربع مكعبات بديل مرقة الدجاج
ملح
ملعقتين اكل معجون فليفله يعجن مع زيت ليصبح قوام خفيف
ثلاث ارباع كوب سكر مع ثلاث ارباع كوب ماء
ملعقة اكل كمون ناعم
ملعقه زعفران منقوع في نص كوب ماء ساخن مده
سبع حبات جزر كبيره مقطعه رفيع
كوب زرشك او ما يسمى حب الرمان
كوب ونص مكسرات محمرة لوز وصنوبر وكاجو وفستق صحيح