#마카롱 #홈베이킹 #vlog #macaron #홈베이킹브이로그

안녕하세요! 정말 오랜만에 영상 촬영했어요.
비대면 강의 때문에 본집에 내려와 있는 김에 얼른 촬영했습니다!

촬영도 마카롱 만드는 것도 다 너무 오랜만이라 평소보다 시간이 오래 걸린 것 같아요ㅜㅜ
그래두 촬영, 편집 너무 재밌어요. 뭔가 실력이 점점 느는 느낌?!
시험기간이라서 그런가 ^^^,, 다 재밌지 모,,ㅎ

영상에서 말씀드린 3배합 레시피와 꼬끄 1배합 레시피 함께 알려드릴게요


I added English subtitles. Enjoy it.❤️❤️


(만들어보기 좋은 배합)

계란흰자( egg white) 110g
설탕 (sugar) 103g
아몬드파우더 (almond powder) 135g
슈가파우더 (sugar powder) 130g

(꼬끄 3배합) (x3) - 수흔달 기준 3판이 나오기 때문에 3배합이라고 부름.

계란흰자 (egg white) 210g
설탕 (sugar) 198g
아몬드파우더 (almond powder) 242g
슈가파우더 (sugar powder) 240g

(앙글레즈 버터크림)(butter cream)

버터 (butter) 450g
설탕 (sugar) 45g
노른자 (egg yolk)120g
우유 (milk) 150g

3배합 (영상 전체에서 사용한 양)
버터 (butter) 900g
설탕 (sugar) 90g
노른자 (egg yolk) 240g
우유 (milk) 300g

궁금한 점 있으시면 댓글 남겨주시구 영상 재밌게 시청해주세욤 ㅎ
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