#매작과 #한과 #천연색소

안녕하세요 :)
이번 영상은 삼색 매작과 만들기 영상입니다.
삼색이라 시간은 많이 걸리는데 쬐금 나오네요 🙄
그래도 얇게 밀어 바삭하게 튀겨주면 달콤하고 맛있어요.

천년 색소가루는 녹차가루, 단호박가루 등
다른 재료로 대체해 사용하셔도 좋아요.


🍳재료
중력분 150g, 물6T, 생강 30g, 소금0.5t,
쑥가루, 치자가루, 백련초가루
설탕100g, 물 100g, 계피 0.5t / 튀김용기름

🧂레시피
1-1. 생강은 강판에 갈아서 물6T를 넣어 주세요.
1-2. 생강물은 가는 망에 걸러줍니다.
2-1. 밀가루에 소금을 넣고, 생강물을 조금씩 넣어가며 반죽해줍니다.
2-2. 반죽은 냉장고에 30분 휴지시켜주세요.
3. 설탕100g, 물 100g, 계피 0.5t 을 끓여 시럽을 만들어 주세요.
4. 반죽을 위 영상에 방법으로 모양을 만들어주세요.
5. 반죽을 튀긴 뒤 바로 시럽을 묻혀주세요.

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Music provided by 브금대통령
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