Hoy aprendemos las técnicas de cocina SALTEAR, SOFREÍR y REHOGAR.
Los tres son tipos de cocción en las que se usa una sartén pero tienen características y tiempos muy diferentes:

00:00 Intro
00:56 Saltear
03:32 Sofreír
05:52 Rehogar
08:21 conclusiones y diferencias principales
10:00 tomas falsas


Las sartenes que he usado son de la marca FISSLER y en concreto de la gama Levital, que me encantan porque son hondas y el mango es muy cómodo y ergonómico.: https://amzn.to/3tTdWPK


Te gustan este tipo de vídeos con contenido más técnico? déjame un comentario y así sabré que te sirven.

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