「辛味香る 柚子胡椒の作り方」
名脇役の柚子胡椒の作り方です。
佐賀県唐津産の青胡椒。近年香気立ち辛み香る物がなかなか手に入りづらくなり、やっと昔ながらの青胡椒が手に入り、佐賀県唐津産の青柚子と昔ながらの青胡椒で作れました。
魚やお肉料理にも合う最高の脇役で、ここまで相性の良い薬味はないと思います。先人の味覚に脱帽です。
ぜひ動画をご覧いただき、少しでも日本料理の魅力と四季の美しさ・美味しさ・愉しさが伝われば幸いでございます。

【動画の流れ】
0:00 オープニング
0:14 柚子胡椒のつくり方


【日本料理 花菱について】
佐賀県唐津にある老舗日本料理店「花菱（はなびし）」です。福岡の博多で日本料理を修行し、九州佐賀県唐津市で店を始めて50年以上になりました。九州の玄界灘の活魚や、唐津の旬の物を使い、素材の美味しさをいかしたシンプルな日本料理を日々追及しております。


【日本料理 花菱についての関連情報】
ネットシップもございますので、花菱がこだわってつくる日本料理・和食の極上のお取り寄せをぜひご覧ください。
・ホームページ（店舗情報）
https://karatsu-hanabishi.jp/​
・オンライン花菱（ネットショップ）
https://shop.karatsu-hanabishi.jp/​
・インスタグラム（花菱フォト）
  / hanabishi.gram  


【BGM】
Chillhop Music
   / @chillhopmusic  
・Tesk - Hideout https://chll.to/06384379
・No Spirit, Kyle McEvoy, Dillan Witherow - Campfire https://chll.to/3c7d46f4
・No Spirit, Kyle McEvoy - It's Been A Year https://chll.to/7f30a9a3

Song: Bloome - Forever
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