こんにちは！ゆず椒研究家のあおさんです。
日本ゆず椒協会としての動画、15本目です。

今回は、「プロによる柚子胡椒の作り方」をご紹介します。

講師は、千葉県印西市でこだわりの柚子胡椒やコンフィチュールを製造販売している「anything」代表、長嶋貴代さんです。
https://anything-yuzu.com/

使う素材を厳選することで、ひと味違った柚子胡椒になるんです。
ご自宅で柚子胡椒を作るときの参考になれば嬉しいです。


今回の場所「和カフェTUMUGI」2024年10月9日移転オープン
https://www.tumugi8musbi.com/


日本ゆず胡椒協会
https://yuzukosho-association2024.com/

ゆず胡椒マガジン
https://miiiso.com/