Fare le zucchine sott’olio in casa è facile ed è il modo migliore se volete conservare le zucchine per l’inverno. La nostra ricetta delle zucchine sott’olio è quella tradizionale pugliese della nonna con olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo e un buon profumo di mentuccia. Con la ricetta tradizionale della nonna, le zucchine sott’olio saranno croccanti e i vasetti dureranno per massimo un anno in dispensa. Noi vi consigliamo di comprare le zucchine piccole, fresche e sode, quelle senza semi per fare questa conserva.

🥒INGREDIENTI PER 7 VASETTI DI ZUCCHINE SOTT’OLIO FATTE IN CASA
• 2 kg di zucchine piccole senza semi
• mezzo litro di aceto di vino bianco
• mezzo litro di vino bianco
• mezzo litro di acqua
• 1 litro di olio extravergine di oliva
• 4 spicchi di aglio
• ciuffetto di prezzemolo
• pepe rosa
• foglioline di mentuccia

Per maggiori informazioni su come far venire bene le zucchine sott’olio e come creare una conserva di zucchine che si mantenga bene per un anno leggete qui: https://cucinageek.it/zucchine-sottolio/
Fateci sapere nei commenti come fate le zucchine sott’olio. Le grigliate? Le fate a rondelle? A crudo? In agrodolce? Mandateci la vostra ricetta familiare 😊 delle vostre conserve di zucchine

Vi sono piaciute le nostre zucchine sott’olio? Sicuramente vi piaceranno altre verdure sott’olio come le:

MELANZANE SOTT’OLIO A CRUDO FATTE IN CASA
   • Melanzane sott’olio pugliesi senza co...  

Se poi siete amanti di zucchine come noi, ecco 10 ricette che potreste fare con questi ortaggi gustosissimi:

🥒INVOLTINI DI ZUCCHINE INVITANTISSIMI
   • INVOLTINI DI ZUCCHINE AL FORNO –La ri...  

🥒ZUCCHINE TONDE RIPIENE
   • Zucchine tonde ripiene al forno | Ric...  

🥒BARCHETTE DI ZUCCHINE
   • Zucchine ripiene al forno – Ricetta g...  

🥒ZUCCHINE ALLA POVERELLA PUGLIESI
   • Zucchine alla poverella | La ricetta ...  

🥒POLPETTE DI ZUCCHINE
   • Polpette di Zucchine – RICETTA Senza ...  

🥒TORTA SALATA DI ZUCCHINE VELOCISSIMA
   • Torta salata con zucchine - Ricetta i...  

🥒PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE
   • Parmigiana di zucchine bianca – Senza...  

🥒SFORMATO DI ZUCCHINE
   • Sformato di zucchine fatto in casa | ...  

🥒CARBONARA DI ZUCCHINE
   • Carbonara di zucchine – Ricetta veget...  

🥒PASTA GAMBERI E ZUCCHINE
   • PASTA GAMBERI E ZUCCHINE – Il primo p...  

👨‍🍳Se vuoi assicurarti di non perdere neanche una ricetta di Cucina Geek in futuro, iscriviti al canale YouTube e assicurati di attivare la campanella!
   / @cucinageek  


👨‍🍳Se provi la ricetta delle zucchine sott’olio di Cucina Geek, inviaci una foto da condividere con la nostra community come fanno gli altri followers qui:https://www.facebook.com/pg/CucinaGee...

👨‍🍳Se poi ci tagghi anche nelle stories di Instagram, ci renderai davvero felicissime ci motiverai a continuare a postare tutorial e ricette! @cucinageek
  / cucinageek  

Alla prossima ricetta!
#zucchinesottolio #zucchine #cucinageek