innanzitutto chiedo scusa per il fischio che si sente nella prima parte del video.....stavo cucinando con la pentola a pressione 😬🤭🙏

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LA CUCINA DEL CENTRO ITALIA E DI PIÙ
🥰
prendiamo kg 1,800 di zucchine fresche
abbondante sale

per bollire:
1 litro di aceto
mezzo litro di vino bianco
4 bei cucchiai di zucchero
2 pizzichi di sale
1 spicchio d'aglio

1 litro di olio girasole 🌻
e a piacere, origano basilico aglio peperoncino a pezzi