#鲅鱼水饺 #中文厨房 #asiankitchen

以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。
主料：鲅鱼1条，猪板油250克，韭菜少许（起提鲜作用），鸡蛋1个，中筋面粉适量 配料：鸡精，盐，油，香油，生抽
烹饪小贴士：鱼肉黏性很大，用刀背或者擀面杖敲出来的馅更加细腻丝滑 鱼肉和猪板油的比例为或3：1， 最好用新鲜鲅鱼来包饺子，而且不需过多过重的调味，吃的就是这个新鲜味儿
纽约法拉盛青岛饭店：40-46 Main St, Queens, NY 11354

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