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エリアマネージャーを呼んで原価の管理法について、実際の川崎店の事例も出してお話しています。今日からでも真似できる内容になっているので最後まで見て実践してみてください。

0:00 オープニング
1:50 川崎店が原価が高かった理由
3:27 原価を4％下げた方法
5:03 ロスやオーバーポーションがなくなった理由
7:15 エンディング

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①飲食店をオープンするためのステップ
┗   • 繁盛店を作る為の教科書　①飲食店をオープンするまでのステップ  

②集客をする前に重要な事
┗   • 繁盛店を作る為の教科書　②集客をする前に重要な事  

③人材育成
┗   • 繁盛店を作る為の教科書　③人材育成  

④商品開発
┗   • 繫盛店を作る為の教科書④　商品開発  

⑤アンケート
┗   • 繫盛店を作る為の教科書　⑤アンケート  

⑥集客方法
┗   • 繁盛店を作る為の教科書　⑥集客方法  

⑦リピート戦略
┗   • 繫盛店を作る為の教科書⑦　リピート戦略  

⑧売上最大化
┗   • 繁盛店を作る為の教科書　⑧売上の最大化  

⑨原価の適正化
┗   • 繁盛店を作る為の教科書　⑧売上の最大化  

⑩人件費の適正化
┗   • 繫盛店を作る為の教科書　⑩人件費の適正化  

⑪家賃の適正化
┗   • 繫盛店を作る為の教科書⑪　家賃の適正化  

⑫広告宣伝費
┗   • 繁盛店を作る為の教科書　⑫広告宣伝費  

⑬外部サービス
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⑭財務諸表
┗   • 繫盛店を作る為の教科書　⑭財務諸表  

⑮資金調達
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⑯自社開発サービス
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#飲食店経営 #資金調達 #内装ローン
Music by @ikson
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