ليش المقلوبة أكلة مشهورة في بلاد الشام؟؟

الطباخ متعدد الوظائف من اديسون السيف غاليري (القلاية) من الأجهزة العملية بالمطبخ وهي صفحتهم على الانستغرام وعندهم عروض جميلة لرمضان!!

https://instagram.com/alsaifgallery38...


المكونات والمقادير للمقلوبة:

٢ کیلو باذنجان
كيلو رز مصري حبة قصيرة
مرقة الباذنجان للرز
نص كيلو لحمة مفرومة
ملح حسب الرغبة
سمنة لقلي اللحمة
مكسرات حسب الرغبة

وبالعافية عليكم😍