تعلموا مع شيف أبوضياءالدسوقي خطوات سهلة لطهي مندي دجاج بالدقوس! هذا الطبق الشهي هو واحد من أشهر الأطباق السعودية ومحبوب على موائد العائلات العربية. تعلموا كيف تحضرونه في المنزل وتتمتعون بمذاقه الرائع والشهي
مندي الدجاج
كيلو رز بسمتي حبه طويله
بصل متوسطه
نصف كاسة زيت
6حبات هال
6حبات قرنفل
6حبات فلفل أسود
عودين قرفه
5ورقات غار
ملح
دجاج وزن 1.200غرام
لنقع الدجاج
ماء زنجيل فلفل ابيض هال ملح خل عصرة ليمونه
صوص الدجاج
معجون طماطم ملح ماء زيت
ملون طعام حسب الرغبه
الدقوس
بصل حبه
فليفله حمراء حبتان
فليفله خضراء حبتان
ثوم أربع أسنان
طماطم ثلاث حبات
ملح