شيف عمر | مندي يمني بالفخارة مع صلصة السحاوق
المكونات:
فروج وزن 1200 جرام
رز بن جابي باكستاني او رز كبسة 4 كاسات
ماء 6 كاسات
1.5 م ص ملح
عود قرفة
3 حبات ليمون يابس اسود
3 ورقات غار
6 حبات هال
6 حبات قرتفل
فنجان زيت نباتي صغير
قطعتين دهن خاروف او سمنة لتتدخين الارز مع فحمة

خلطة تلوين الدجاج
رشة زعفران او بودرة زعفران او ملون احمر طبيعي
كأس صغير ماء دافئ
فنجان زيت صغير
نصف م ص زنجبيل
م ص بابريكا
م ص كركم

صوص الدقوس
كيلو بندورة
كوب كزبرة خضراء او م ك كزبرة يابسة
نصف م ص ملح
عصير نصف ليمونة
2 اسنان ثوم


لدعم الشيف عمر:
https://www.patreon.com/user?u=47563270
ماتنسوا تشتركوا بصفحتي عالفيس بوك:
  / chef1omar  
حسابي عالانستغرام
https://instagram.com/chef1omar?igshi...
حسابي عالتيك توك:
https://vm.tiktok.com/ZSnuCfqg/
@chef.omar1
وصفة الخضار باللحم بالفخارة:
   • لحم مع الخضار بالفخارة على طريقة الشي...  
رولات الخضار باللحمة:
   • Video