영상 따라 직접 다식을 만들어보고 싶으신 분들은 여기로! 😍
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안녕하세요.
돈의문박물관마을 세시음식관 입니다 : )

과일 분말(수박🍉, 멜론🍈, 블루베리🍒)에 꿀을 넣어 반죽하고
전통문양이 새겨진 다식틀에 박아낸 한국 전통 과자를 만들어 보았습니다~

[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.💕

[도구]
반죽할 그릇, 나무주걱, 다식 틀, 랩

[꿀팁]
1. 다식은 분말에 따라 수분 함유량이 다르기 때문에 꿀의 양이 다릅니다.
2. 꿀에 들어있는 ‘보툴리누스균’이 면역력이 낮은 영유아에게 좋지 않을 수 있어서
쌀올리고당으로 대체하였습니다.
3. 다식 모양을 이쁘게 박아내려면 질지 않게 반죽을 해주는 것이 좋습니다.
손의 열기로 여러 차례 주물러주세요.

[보관방법]
실온 보관 가능합니다.
다식 형태를 오래 유지하시려면 다식 속에 있는 당이 녹지 않도록 냉장 보관해주세요.


[참여한 사람들]

🍉 기획: 돈의문박물관마을   / donuimunmuseumvillage  
🍉 키트 제작 : 세시음식 정유정 [email protected]
🍉 촬영 및 편집 : 오전 필름 오정석, 전미연, 김덕중   / ojeon_film__  

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