Check us out on Facebook and Instagram!
  / gigislaokitchen  
  / gigislaokitchen  


Gigi's Lao Kitchen: Lao Food: How to make Lao Sausages / Sai Oua / Sai-Kok best to eat with sticky rice taste so delicious
Click here to see Gigi's cook and eat sausages with side dishes she will make you hungry
   • Gigi's Lao Kitchen: Lao Food: How to ...  

See recipe below:
How to make Lao Sausages Recipe / วิธีทำสูตรไส้กรอกลาว
Ingredients / ส่วนผสม
11.0 Pounds ground pork shoulder / ไหล่หมูบด
7.0 Pounds pork neck skin mixed with fat / ผิวคอหมูผสมกับไขมัน
1 Bag hog sausage casings / ปลอกไส้กรอกหมู 1 ถุง
Seasonings / เครื่องปรุงรส
4 tbsp. Black pepper / พริกไทยดำ
1/2 cup fish sauce / น้ำปลา
1/2 cup chicken bouillon powder/chicken flavor / ผงน้ำซุปไก่
2 tbsp. Salt / เกลือ
2 tbsp. Sugar / น้ำตาล
Herbs / สมุนไพรและเครื่องเทศ
20 Dried chili / พริกแห้ง
1 Cup kaffir lime leaves / ใบมะกรูด
2 Cups shallots / หอมแดง
2 Cups lemongrass / ตะไคร้
5 Guajillo dried chili / พริกแห้ง Guajelo
2 Cups spring union / ต้นหอม
2 Cups white onion / หัวหอมสีขาว
1 Cup garlic / กระเทียม
5 Cups cooked sticky rice / ข้าวเหนียวสุก