Aquí tenemos a la famosa yuca con mojo!. Es una delicia y espero que les guste la forma en que preparo el mojo, que puede ser tan simple como preparar un poco de ajo con limón y aceite. Todo vale, vamos a disfrutar nuestros platos!


Ingredientes:
yuca
agua suficiente para cocinar la yuca
sal al gusto
Mojo:
10 dientes de ajo
1/2 cebolla morada (o una entera)
1 naranja
3 limones
1/2 cdta de: orégano, comino y pimienta (ajuste según su gusto)
1/4 de taza de aceite