Pasta seca, pasta de té o Galletas de manga
375 gr Mantequilla sin sal
450 gr harina de trigo
50 gr maicena
200 gr Azúcar pulverizada
1 Huevo
60 ml Agua Caliente (Puedes añadir más agua caliente si la mezcla se torna compacta)

Implementos
Boquilla de estrellas cerradas, grande
Manga repostera
Placa metálica
Batidora
Espatula de silicon
Bol

Preparación

Realizamos un cremado de la mantequilla y azúcar pulverizada, sin sobrebatir.
Añadimos el huevo y la mezcla comienza a soltar, cuando esté integrado, vertemos la harina usando un tamizador y la maicena o fécula de maíz, mezclamos hasta que la masa se vea arenosa.
Finalmente añadimos el agua que debe estar caliente para que sea más fácil pasar la masa a la manga repostera.
Colocamos la masa en la manga y realizamos la forma de las galletas colocando la manga en forma vertical sobre la placa metálica, previamente engrasada o con papel encerado.
Finalizamos horneando durante 15 minutos a 180ºC.
Retiramos, pasamos a una rejilla y decoramos con lo que más te gusta, chocolate, almendras, chispas de colores o de chocolate.

Comenta que receta te gustaría aprender a preparar, para ponernos manos a la obra.

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