Готовлю сыр Примо Сале (Primo Sale) своими руками в домашних условиях
Ингредиенты:
молоко - 5 л
термофильная закваска - 0,15 г (например, Углич-ТНВ)
сычужный фермент - 0,3 г сухого или 1/4 ч.л. жидкого
кальций хлористый - 0,5 г
Ссылка на рецепт - https://syrlavka.ru/italjanskij-sir-p...
Фермент Супер Майя - https://syrlavka.ru/zhidkij-ferment-s...
Формы для сыра - https://syrlavka.ru/cilindricheskaja-...
https://syrlavka.ru/forma-dlja-sira-a...
Друзья, спасибо за просмотр. Подписывайтесь, жмите LIKE!
Рада видеть вас на своем канале!
#примосале #домашнийсыр #супермайя