ローストビーフ　お肉料理の中でも塊肉を焼くのでなかなか難しく思えるこの料理　しかし、しっかりとしたロジックの基に調理すれば失敗しません。パーティなどで華やかな演出にもなる美味しい料理です。ぜひ動画をご覧になって、作ってみてください。

動画内で使用している芯温計
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【レシピ】
近江牛　トンビ　６００g
ローズマリー、パセリ、タイム　（お好みで）
にんにく　２片
ベビーリーフ、ミディトマト
市販のステーキソース　オニオンチップ