안녕하세요
많이 기다렸죠 꼬마 아가씨, 도련님들?
오늘도 즐감 ~^^


[꼬끄] -150도에서 10분 예열 후, 150도에서 20분 굽기 (대우미니오븐 13L 기준, 단종)
굽는 꼬끄 양이나 크기에 따라서 시간을 적당히 가감해주세요!

1. 1차 – 케이크, 분홍색하트
흰자 60g
설탕 60g
분당 72g
아몬드가루 78g

2. 2차 – 곰돌쓰, 노란색하트
흰자 50g
설탕 50g
분당 60g
아몬드가루 65g

[앙글레이즈 버터크림] - 1,2차 꼬끄 양에 딱 맞았음.
무염버터 250g
우유 117g
설탕 58g
노른자 95g

[라즈베리 요거트 마카롱]
앙글레이즈 버터크림 180g
요거트가루 20g

라즈베리잼

[로투스 마카롱]
앙글레이즈 버터크림 120g
로투스잼 15g

[초코 마카롱]
앙글레이즈 버터크림 120g
코코아파우더 17g


[도구 및 재료]
대우미니오븐 DWO-G13SB 13L 현재 단종, 16L 리뉴얼 출시
뉴애니믹스 300 핸드믹서
짤주머니 12인치 – 웰베이킹
깍지(4번, 803번, 806번, S/P24번) - 웰베이킹
테프론시트지 (잘라서 사용) – 웰베이킹
캘리포니아 아몬드가루
꼬미다 분당
앵커 무염버터
나무 원형 도마 – 다이소
짤주머니 컵 – 모던하우스