বিয়ে বাড়ীর চিকেন ফ্রাই । বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির চিকেন ফ্রাই । Biye Barir Chicken Fry

পাকিস্তানী সোনালিকা মুরগি (৭০০-৮০০ গ্রাম) – ২ টি প্রতিটি ৪ পিস করে কেটে নেয়া
তেল – আধা কাপ
পিঁয়াজ কুঁচি – আধা কাপ
আদা বাটা – ২ টেবিল চামুচ
রশুন বাটা – ১ টেবিল চামুচ
মরিচের গুঁড়া - দেড় চা চামুচ
জায়ফল জয়ত্রি গুড়া – ১ চা চামুচ
গরম মশলার গুঁড়া - ১ চা চামুচ
এলাচির গুড়া – ১ চা চামুচ
আলু বোখারা – ৫ টি
কিশমিশ – ২০-২৫ টি
টমেটো কেচাপ বা সস – ১-২ টেবিল চামু
জর্দার রঙ – এক চিমটি
দিয়ে মুরগি ভুনে নিতে হবে।

ব্রেড ক্রাম্ব বা টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া – ১ কাপ
মরিচের গুঁড়া - ১ টেবিল চামুচ
জিরার গুঁড়া - ১ টেবিল চামুচ
এলাচির গুড়া – ১ চা চামুচ
একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
৪ টি ডিম ভেঙ্গে, ফেটে, তাতে মুরগির টুকরাগুলো মশলা ঝরিয়ে, ডিমের মিস্রনে ডুবিয়ে, আবার ব্রেড ক্রাম্ব এ ডুবিয়ে, তেলে ভেঁজে নিতে হবে।
বিয়ে বাড়ীর চিকেন ফ্রাই । বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির চিকেন ফ্রাই । Biye Barir Chicken Fry