Published On Jul 2, 2020
অভিজাত থাই চাইনিজ রেস্টুরেন্টের বাবুর্চির রান্না অনন্য স্বাদের থাই ফ্রাইড চিকেন!
এখানে ব্যাবহার করা "চিকেন পাউডার" টা হালাল না ! ওটা হারাম ! আপনারা কিনলে চিকেন পাউডারের গায়ে "Halal" লিখা দেখে কিনবেন অথবা নিজে বানিয়ে নিতে পারেন এভাবেঃ • হালাল চিকেন পাউডার! চাইনিজ বা অন্য রে...
ব্রয়লার মুরগি – আধা কেজি মাঝারি টুকরা করে কেটে নিতে হবে (পরিস্কার করার, সব কিছু ফেলে দেবার পর ৪৫০/৫০০ গ্রামের মত)
জিরার গুঁড়া – আধা চা চামুচ
চিকেন পাউডার – ১ চা চামুচ ( না থাকলে সিকি চা চামুচ টেস্টিং সল্ট)
আদা রসুন বাটা – দেড় টেবিল চামুচ
লাল মরিচের গুঁড়া – দেড় চা চামুচ
অয়েস্তার সস – আধা টেবিল চামুচ
মাগ্যি সস – ১ চা চামুচ (না থাকলে আধা চা চামুচের কিছু কম ভিনেগার দিতে হবে)
লবন – স্বাদ মত
দিয়ে মেখে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
এরপর এর সাথেঃ
ডিম ফেটে রাখা – আধা টেবিল চামুচ
ময়দা আর কর্ণ ফ্লাওয়ার সমান পরিমান দিয়ে মাখা মাখা করে মেখে নিতে হবে।
অভিজাত থাই চাইনিজ রেস্টুরেন্টের বাবুর্চির রান্না অনন্য স্বাদের থাই ফ্রাইড চিকেন!
