المقادير:
فاصوليا وجزر وزهرة مقطعة صغير
زيت زيتون
حبوب الخردل والكمون والكزبرة
ثوم
فلفل بارد وحار
ملح وسكر وكركم
مخلل المانجو(أمبا)
خل
ليمون مقطع صغير
ذرة
حبة سوداء
الطريقة:
أقطع الجزر والفاصوليا والزهرة لشرائح صغيرة ثم أسلقها ربع ساعة ثم أصفيها من الماء وأضعها جانباً.
في قدر على النار أضع زيت الزيتون وحبوب الخردل والكمون والكزبرة حتى تطلع منهم رائحة زكية ثم أضيف الثوم والفلفل البارد والحار وأقلب حتى يتحمر ثم أضيف الملح والسكر والكركم ومخلل المانجو وأقلب حتى يتسبك ، أغلق النار
وأطحن الخليط ثم أضيفه على الخضار وأضيف الخل والليمون والذرة والحبة السوداء وأقلبهم جيداً ثم أعبي الخليط في برطمانات زجاجية وأضعها في مكان بارد وبعد ثلاثة أيام تكون جاهزة للأكل وصحة وعافية عليكم😋👌🏼
ممكن نضيف حصرم(عنب حامض صغير ) وممكن جوز مقطع
‫@مشاعلالطريفي‬
#مخلل #مخللات #مخللاتي #أجار #مخلل_حجازي
#تيك_توك #الشيف_مشاعل_الطريفي
#ابداع #مشاهير_سناب
#طبخ #مطبخي #طبخات
#لذيذ #سهل #سريع
#ترند #اكسبلور #طعم
#السعودية #أكلات_سهلة
#حلا_سريع #مقبلات #سحور
#أكلات_سهلة #غداء #عشاء
#حلو #حلويات #حلويات_سريعه #لذيذ #لذيذةجربوها #ترند_تيك_توك #لذيذه👌🏻