طريقه الاجار المشكل .. المكونات عباره عن ثوم جبلي / جزر / قرنبيط/ باذنجان تقطع الخضروات وتسلق بالماي والملح والكركم والخل .. بعد ماتستوي الخضار نحطهم بالمشخال ونتركهم يبردون ..نحمص البهارات كل واحد بروحه الكزبره والكمون ونطحنهم . .نغسل البستوق ونعقمه بالماي المغلي في قاع البستوق نحط من كل نوع من البهارات ملعقه كبيره . ( كركم / ملح /سكر/ كمون / كزبره / فلفل اسود حب / فلفل بودره مدقوق مع ثوم ) ونكرر العمليه لغايه مايمتلئ البستوق بعدها نصب عليه الخل الابيض ضعف الخل الاحمر .نغطي البستوق بالنايلون ونسكر البستوق ويفضل وضعه بالشمس مافي مده معينه حوالي عشر أيام لغايه مايستوي .. أرجوا سماع الفيديو راح تجدون إجابه لجميع أسئلتكم #butterflyq8🦋 القراش ماخذتهم من جمعيه الشاميه وفي منهم بكل الجمعيات والاسواق الشعبيه