Hola Amigos Bienvenidos a su Canal Comida Mexicana El Buen Sazón
En este video les Compartimos Como preparar Una Rica Birria o Barbacoa de Res estilo Comida Mexicana el buen Sazón los Ingredientes son:

10.9 kilos de cuello de Res
8 Kilos de Jitomate Rojo o salade
1 trozo de canela
Pimienta negra entera
Clavo de Olor
6 hojas de Laurel
2 Cabezas de Ajo
10 Chiles Mirasol o (California o Guajillo)
Sal al gusto
Agua natural
Caldo de Pollo en Polvo

"para el Chile de Arbol nececitas"
50 gramos de Chile de Arbol con todo y cabo
3 Dientes de Ajo
Pimienta entera
Clavo de olor
Sal al gusto

Para la Salsa Martajada necesitas:
1/2 Kilo de Jitomate Rojo salade o Roma
1/2 Kilo de Tomate de Hoja
5 Chiles Verdes
8 Chiles de Arbol
2 dientes de Ajo
Sal al gusto

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