ingredientes para 1kg
1 kg de pecho de res
3 chiles guajillos
2 jitomates
2 chiles pasillas
1 chile de árbol
5 dientes de ajo
1/2 cebolla
4 hojas de laurel
5 pimientas gordas
4 clavos de olor
1 hoja de aguacate
1 de laurel
1 cucharada de orégano
1 cucharada de cominos
1 cucharada de vinagre
cilantro recio
canela
sal al gusto
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