Az egyik legpuhább péksütemény receptemet hoztam el nektek, amely isteni finom is egyben. Az enyhén sós ízvilágot kellő intenzitással dobja fel a burgonya íze. A bélzet amellett, hogy rendkívül foszlós, különösen lazított és nagyon rugalmas. Igaz állagban, ízvilágban eltér a hagyományos hamburgerzsemlétől, de szeretettel ajánlom akár annak is kipróbálni!

A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!

Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:    / gaborahazipek  

Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról!

Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
https://gaborahazipek.hu/

Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
  / gaborahazipekhivatalos  

A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.

Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
  / gaborahazipekhivatalos  

A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás! Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit:
https://csaladellato.hu/

A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó KRBL100 Kecskeméti Király R. búzaliszt használatát:
https://csaladellato.hu/termekek/kira...

A videóban használt robotgép pontos típusa:
Kenwood Cooking Chef XL Connect KCL95.424SI

Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból:
https://aqua.hu/ajanlat/kenwood

A recept írott formája:

Az előtésza összetétele:
KRBL100 Király R. búzaliszt: 100g (alternatíva: BL55 Finomliszt)
Friss élesztő: 22g, vagy szárított: 6,16g
Cukor: 20g
Vaj/Margarin: 45g
Tej: 65ml

A főtészta összetétele:
Érett előtészta: teljes mennyiség
KRBL100 Király R. búzaliszt: 450g (alternatíva: BL55 Finomliszt)
Sótlan vízben főtt, áttört burgonya: 220g
Só: 16g
Tojás: 1db
Tejföl: 50g
Tej: 160ml

Szükséges még kevés vaj, valamint 1db tojás a kenéshez, illetve magvak a szóráshoz.

Az elkészítés menete:
1. A burgonya megfőzése sótlan vízben
2. Előtészta készítése
3. Előtészta érése: 30-40 perc
4. Tészta dagasztása
5. Tésztaérés: 30 perc
6. A tészta osztása 12 × 100g-os darabokra, majd az elosztott tésztadarabok gömbölyítése, valamint az elhelyezésük a videón bemutatott módon, amit az oldalaik olvasztott (nem forró!) vajjal történő kenése követ
7. Kelesztés: 25-40 perc
8. A sütés előtt közvetlen a felső felületük átkenése felvert tojással, majd ízlés szerinti magvakkal történő megszórás
9. Sütés: 210C°-ra előmelegített, száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 190C°-ra csökkentve kell sütni kb. 20-25 percen át.

A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!

A videóban felhasznált zene forrása:
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: https://bit.ly/3eMHsy4